Nasi Goreng Brani Abizzz... :D

Baru kali ini buat nasi goreng brani abizzz. Campurannya juga brani abizzz..hihihi

Kirain gak bakalan abis , ternyata lagi...lagi..lagi abis deh :D

Bahannya :

Nasi merah 1 piring yang telah mateng
Cabe 3 buah, iris miring
Bawang merah 4 siung, iris halus
Bawang putih 2 siung, iris halus
Bakso rasa ayam 7 buah, belah jadi 4 masing-masing bakso
Cumi-cumi 50 gr, goreng
Daun bawang 1 btg, iris miring
Daun seledri 2 btg, iris
wortel 1 buah, potong dadu
Tomat 1/2 buah, iris
Mentega tuk menumis
Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara masak :
Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum
masukkan potongan bakso dan cumi, aduk + - 3 menit
masukkan garam + penyedap rasa, aduk rata
Masukkan potongan wortel, aduk rata
Masukkan Nasi Merah, aduk rata + - 5 menit
Taburkan daun bawang + seledri, aduk sebentar
Angkat, hidangkan. Hias dengan irisan tomat.

Jadi deh.... ;) Untuk dimakan 3 orang aja hihihi

Sumsum Merahku :D

Awalnya sih pengen buat kembang goyang tapi entah kenapa cetakannya merajuk gak mau melepaskan adonan dari dirinya ...hihiihi.... coba ampe 2 - 3 kali gak juga bisa. Ternyata kata si emak itu cetakan dah lama gak dipake :wataw: pake :toe: ...pantes aja. Gak keilangan akal, dari pada minyak abis, waktu juga abis langsung aja adonan diceburin ke panci tuk dibuat bubur...hehehe. Hasilnya nikmaaaat juga :D

<---- nih dia penampakannya ;-)



Mau tau resepnya ? Nih dia....

buat resep bubur sumsum cuma ganti aja tepung beras putih jadi tepung beras merah

masukin tepung beras merah 100 gr
gula pasir 50 gr
santan secukupnya ( mau kental sedikit aja, mau encer dibanyakin :D )
beri potongan daun pandan wangi
masak dengan api kecil, aduk sampai tangan letih ..hehehe
bubur menggelegak, angkat siap dihidangkan

Kalau pengen lebih manis lagi beri kuah dari air gula jawa(merah)
dengan cara, memasak gula jawa (merah) plus air dikit
aduk rata hingga gula jawa mencair. Siap diguyur ke atas bubur
semangaaatt......

DarCin Item Manis

Sore-sore...sibuk di dapur. Pengen buat sesuatu yang baru walaupun mungkin resepnya aneh tapi harus dicoba. Inovasi terbaru dari Puri Selera hehehe... DarCin Item Manis. DarCin singkatan dari Dadar Cinta ....huehueheu....

Kalau mau coba nih resepnya

Bahan :

Tepung Beras merah 150 gr
Tepung Terigu 75 gr
1 butir kelapa diparut, ambil bagian putihnya
Gula pasir 100 gr
Telur 2 butir
Garam secukupnya
Mentega / Minyak untuk mendadar


Cara Buat :
Bagi kelapa parut menjadi 2, 1 bagian untuk inti dan 1 bagian untuk dijadikan santan
1 bagian kelapa parut dicampur dengan gula pasir, masak untuk dijadikan isi/inti
Campur tepung beras, tepung terigu dan telur, aduk rata
Lalu masukkan santan sedikit demi sedikit sehingga campuran encer
Masukkan sedikit garam
Siapkan wajan untuk mendadar
Tuangkan adonan tepung ke dalam wajan 1 sendok sayur atau sesuai selera
+- 2 menit angkat, lalu masukkan inti kemudian gulung
Lakukan hingga selesai
Siap disantaaaaappp......

Nasi Brani Gaul :D

Bahan :
Beras merah 1 mangkuk beras
mentega 2 sendok
sayur campuran kacang polong, buncis, wortel (beli yang dah siap pakai aja )
telur 1 butir
tomat 1/2 buah
tofu rasa udang ( boleh pake tahu biasa )
daun seledri + daun bawang
garam, penyedap rasa, cengkih, jinten secukupnya


cara masak :
Masak nasi merah
iris tipis tofu tebal 1 cm , goreng setengah kering
goreng telur bentuk mata sapi
iris tomat, daun bawang dan seledri
siapkan wajan tuk menggaul nasi dan bahan lainnya
masukkan dua sendok mentega
tumis nasi yang telah masak + - 2 menit
masukkan garam dan penyedap rasa
masukkan campuran sayur
masukkan cengkih dan jinten
gaul rata nasi serta bahan lainnya +- 3 menit
Angkat, susun bersama telur mata sapi, tomat, tofu goreng, taburan daun seledri dan daun bawang
beri sedikit bawang goreng bila suka
siap di santaaappp

pancake TangGung Bangetz :D

Bahan :
Kentang 100 gr
gula pasir 150 gr
tepung terigu 200 gr
air / santan 1/2 gelas belimbing
keju cheddar diparut secukupnya
jagung manis secukupnya
telur 1 butir

Cara buat :
kukus kentang, lalu dilumatkan
telur, gula, tepung diaduk, kentang lumat
tambahkan air/santan
masukkan keju parut
aduk rata lalu masukkan jagung
siapkan panci diatas kompor untuk mendadar
api sedang saja
tuangkan adonan 1 sendok sayur kecil
tutup +- 3 menit, lalu taburkan keju diatasnya
tutup +- 1 menit, angkat
siang dimaem :D

Ayam Goreng Sambel Nano-nano :D

Bahan :
300 gr ayam
tempe 1 bks sedang
cabe merah 1/2 ons
bawang merah 6 siung
bawang putih 2 siung
asam jawa 3 butir
gula merah 2 ruas jari
tomat ukuran kecil 1 buah
saos tomat 2 sdm
daun bawang 1 btg
bawang goreng secukupnya
garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara Memasak :
- Rebus ayam dengan sedikit air selama 5 menit
- Goreng ayam selama 5 menit, sementara air kaldunya disisakan
- Cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat giling halus
- Potong tempe setebal 1 cm, goreng jangan terlalu kering
- Tumis bumbu yang digiling halus sambil dituangkan air kaldu ayam ke dalamnya + / - 5 menit
- Masukkan saos, gula merah, garam.
- Beri 1 sdm air pada asam jawa , lalu tuangkan airnya ke dalam tumisan
- Aduk merata +/- 5 menit
- Masukkan ayam dan tempe yang telah digoreng , aduk merata hingga meresap bumbu +/- 3
menit
- Angkat , taburkan daun bawang serta bawang goreng diatasnya
- Siap disajikan

* Porsi untuk 5 orang

Cah Tauge Macaroni Udang

Bahan :

2oo gr udang
1oo gr tauge
100 gr macaroni spiral
1 btg seledri
1 btg daun bawang
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat sedang
1 ruas jahe
Minyak untuk menumis secukupnya
Garam sekucupnya
Penyedap rasa Royco
Merica Bubuk
Air hangat secukupnya

Cara membuat :
- Bersihkan kulit udang, lalu cuci bersih
- Petik akar tauge, lalu cuci bersih
- Rendam macaroni dengan air panas selama 20 menit, lalu tiriskan
- cincang halus bawang merah, bawang putih, jahe
- iris miring daun bawang
- iris daun seledri
- potong tomat berbentuk dadu kecil
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe hingga harum
- Masukkan udang lebih kurang 5 menit
- Masukkan garam, royco serta merica bubuk aduk rata
- Masukkan tomat aduk rata
- Masukkan macaroni dan tauge aduk rata lebih kurang 3 menit
- Masukkan sedikit air hangat aduk rata
- Matikan api kompor
- Taburkan daun seledri dan daun bawang diatasnya sambil diaduk
- Siap dihidangkan

Porsi untuk 5 orang